Niusy » Przepisy kulinarne » Placki ziemniaczane z grzybami - Małe co nieco

Placki ziemniaczane z grzybami - Małe co nieco

Dodał: Maria Chwajoł

 

Zaczął się sezon grzybowy więc proponuję małe co nieco:





Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Składniki na placki:

0,5kg ziemniaków
1 jajko
1łyżka mąki pszennej
1 cebula
1łyżka śmietanysól, pieprz i czosnek według smaku

Wykonanie:

Ziemniaki zetrzeć na tarce o średnich otworach dodać jajko,śmietane i przyprawy do smaku.Wszystko wymieszać.Rozgrzać olej na patelni i smażyć placki(wg.uznania małe albo duże).

Sos grzybowy:

grzyby (najchętniej prawdziwki)
1 cebula
1 łyżka masła
sól,pieprz do smaku
mąka do zagęstnienia sosu

Wykonanie:

Cebulę przysmażyć na maśle (żeby była szkląca).Do cebuli wrzucić grzyby i chwilę podsmażyć.Następnie dolać gorącej wody i dusić do miękkości (od czasu do czasu dolewając wody).Dodać przyprawy(wg.uznania).Jak grzyby będą miekkie zagęścić zawiesiną z mąki i śmietany. Na talerz położyć placki,polać sosem, posypać zieleniną i wcinać mniam, mniam. Smacznego

 


 
Komentarzy (6) | 10.06.2009 | Drukuj | Poleć znajomemu

Napisz komentarz:

Zaloguj się by dodać komentarz.