Niusy » Przepisy kulinarne » Fast food domowej roboty.

Fast food domowej roboty.

Dodał: Rafał

 

Na śniadanko Hot Dog.
Na obiad
Pizza.

Bagietkę albo ragalik nacinamy, smarujemy w środku masełkiem i wkładamy na chwilę do piekarnika, żeby buła zrobiła się chrupiąca. Po wyjęciu wkładamy jakąś sałatkę warzywną, parówkę i dodajemy do smaku katechup i musztardę. Gotowe.

 

 




Hot dog

A na obiad Pizza.

Sładniki ciasta:
- mąka 30 dkg;
- drożdże 2 dag;
- cukier 1 łyżeczka;
- sól 1/2 łyżeczki;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- jajko 1 szt;
- oliwa do smarowania ciasta i blachy.

Składniki ciasta

Składniki farszu dobieramy wedle uznania. U mnie wyglądało to tak:

Składniki farszu

Po przygotowaniu:

Farsz gotowe składniki

Ciasto jest banalnie proste. Drożdże wkładamy do garnuszka, dodajemy cukier i zalewamy 3 łyżkami ciepłej wody. Ja akurat miałem drożdże w proszku ale to bez różnicy.
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól. Jak drożdże się rozpuszczą dodajemy je do mąki, dolewamy wodę, oliwę i wyrabiamy ciasto. Jak jest gotowe przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30 minut, żeby wyrosło.

Wyrośnięte ciasto

Jak ciasto wyrośnie możemy go rozwałkować lub od razu położyć na blachę posmarowaną oliwą. Rozciągamy ciasto na całą blachę i nakłuwamy widelcem.

Ciasto na blaszce

Czasmi w cieście lubi pojawić się zakalec. Żeby temu zapobiec smarujemy ciasto rozmąconym białkiem. Żółtko możemy dodać do ciasta. Tak przygotowane ciasto smarujemy przecierem pomidorowym. Żeby sobie to ułatwić dobrze jest przecier wymieszać z oliwą z oliwek.
Jak ktoś lubi może teraz posypać pizze oregano.

Przygotowanie ciasta pod farsz

Teraz układamy resztę składników wedle zasady, że te które chłoną wilgoć na spód a te, które są wilgotne (np. pomidory) na górę.

Nakładanie farszu

Posypujemy serem ...

Ser

i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 10 - 15 min.

Tak wygląda gotowe danie:

Gotowa pizza

Porcja pizzy

Smacznego Smile

 
Komentarzy (3) | 5.02.2010 | Drukuj | Poleć znajomemu

Napisz komentarz:

Zaloguj się by dodać komentarz.